Écouter les chaînes ouvrières. Un documentaire sonore sur les travailleurs invisibles de la viande

Ce projet consiste à réaliser et diffuser un documentaire sonore de 30 minutes intitulé "ECHO", Écouter les chaînes ouvrières. Les autrices sont deux chercheuses en sociologie, Chloé Biaggi, MCF au Clersé-Université de Lille et Clémentine Corner, chargée de recherche à l'IRISSO-Université Paris Dauphine. Elles sont accompagnées dans la réalisation par l'association Vulpes Zerda et Tifenn Hermelin, documentariste et réalisatrice de documentaires sonores. Le documentaire sonore a pour objectif de diffuser auprès du grand public les principaux résultats d'une enquête sociologique menée en 2023-2025 sur les conditions de travail et d'emploi des ouvriers et ouvrières qui travaillent dans les usines de transformation alimentaire, un univers de travail qui demeure mal connu, alors même qu'il s'agit du principal secteur industriel en France en termes de nombre de salariés. Le documentaire sonore donne une voix à ces travailleurs et travailleuses touchées par de multiples formes de vulnérabilité économique et sociale et par des conditions de travail très difficiles, tout en proposant des clés d'interprétation sur les processus sociaux et économiques qui aboutissent à ces situations de vulnérabilité, en s'intéressant notamment aux pratiques de gestion du personnel des directions d'entreprises.

Clémentine Comer

• Institut de Recherche Interdisciplinaire en Sciences Sociales (IRISSO) – Institut National de la Recherche Agronomique
• Sociologie